Cavolfiore sott’Olio
Il Cavolfiore è un gustosissimo ortaggio che predilige terreni freschi e di medio impasto, e viene consumato in diversi modi, anche se quella che preserva maggiormente il suo sapore è la conservazione sottolio. Questo Cavolfiore sottolio in particolare, viene coltivato nel Sinis. Il Sinis è una penisola della Sardegna occidentale, localizzata tra il Golfo di Oristano e la baia di Is Arenas. Un clima dolcemente mite e un terreno di medio impasto costituiscono il luogo perfetto per la coltivazione dei cavolfiori, che vengono raccolti a partire da novembre fino a marzo. Condito seguendo attentamente la ricetta classica della tradizione sarda e cotto con particolare cura, il risultato è un cavolfiore dolce e croccante.
Informazioni aggiuntive
| Peso | 0,000000 kg |
|---|---|
| Dimensioni | 0,000000 × 0,000000 × 0,000000 cm |
| Proteine g. |
5 gr |
| Grassi g. |
10.5 gr |
| Ingredienti |
Cavolfiore 65% -olio di semi di girasole- Peperoncino- Piante aromatiche – aceto di vino-sale. Correttore di acidità: acido citrico e lattico |
| Sale g. |
1 gr |
| Valori Nutrizionali |
per 100 gr. |
| Energia Kcal/Kj |
128/536 |
| di cui grassi saturi g. |
2 gr |
| Carboidrati g. |
3.4 gr |
| di cui zuccheri g. |
3 gr |
| Fibre alimentari |
0 g |
| peso barattoli |
1500 g, 280 g |
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